Những ai yêu thích cà phê tự pha chắc chắn không thể thiếu giấy lọc cà phê trong nhà. Thông thường, giấy lọc cà phê chỉ được dùng để lọc cà phê, tưởng chừng như không có tác dụng gì khác. Nhưng hôm nay, biên tập viên của trang “Mẹo hay cuộc sống” sẽ chia sẻ với bạn 9 mẹo hay với giấy lọc cà phê, biến chúng thành trợ thủ đắc lực trong nhiều việc nhà. Cùng khám phá nhé!
Nội dung
1. Lọc cặn trong dầu chiên
Ngoài pha cà phê, giấy lọc cà phê là một công cụ lọc dầu chiên tuyệt vời. Khi chiên món ăn tại nhà, lượng dầu sử dụng thường khá lớn. Để tiết kiệm và đảm bảo vệ sinh, việc tái sử dụng dầu bằng cách lọc bỏ cặn là cần thiết. Thay vì dùng rây lọc truyền thống có thể để lọt những hạt cặn nhỏ, bạn có thể dùng giấy lọc cà phê. Cấu trúc sợi mịn của giấy lọc sẽ giúp loại bỏ hiệu quả các hạt cặn thức ăn cháy, vụn bột còn sót lại trong dầu, giúp dầu trong hơn và có thể sử dụng lại an toàn hơn cho lần sau. Giấy lọc dùng một lần cũng rất tiện lợi, không cần rửa sau khi dùng, tiết kiệm thời gian dọn dẹp.
2. Loại bỏ râu bắp (râu ngô)
Loại bỏ râu ngô bám chặt trên trái bắp có thể là một công việc khó chịu. Những sợi râu tơ mảnh và dai thường rất khó làm sạch hoàn toàn chỉ bằng tay. Giấy lọc cà phê, với bề mặt hơi sần và khả năng tạo ma sát tốt, là một giải pháp bất ngờ. Chỉ cần dùng một tờ giấy lọc cà phê và chà nhẹ ngược chiều với râu ngô, các sợi râu sẽ dễ dàng bám vào giấy và bong ra. Mẹo này đặc biệt hữu ích khi bạn muốn có những trái bắp sạch sẽ để luộc, nướng hoặc chế biến món ăn.
3. Tự làm túi trà
Việc tự làm túi trà hoặc gói gia vị bằng giấy lọc cà phê mang lại sự linh hoạt và kiểm soát nguyên liệu. Trên thị trường có vô vàn loại trà túi lọc, nhưng không phải lúc nào cũng tìm được loại phù hợp với sở thích cá nhân hoặc chất lượng mong muốn. Với giấy lọc cà phê, bạn có thể dễ dàng tạo ra những túi trà riêng biệt từ bất kỳ loại trà lá rời nào (trà xanh, trà hoa cúc, trà gừng, v.v.).
Cách thực hiện: Cho nguyên liệu pha trà vào giữa tờ giấy lọc, gập phần miệng xuống, sau đó gập hai bên lại và nhét phần góc vào trong để tạo thành một túi kín. Phương pháp này cũng rất hữu ích để làm gói gia vị hầm (bouquet garni) cho các món súp, hầm, hoặc túi thuốc bắc khi sắc thuốc, giúp dễ dàng loại bỏ bã sau khi sử dụng mà không cần rây lọc.
4. Làm phô mai lọc nước (sữa chua Hy Lạp)
Phô mai lọc nước, hay còn gọi là sữa chua Hy Lạp tự làm, là một lựa chọn dinh dưỡng và ngon miệng. Loại phô mai này có độ đặc cao sau khi loại bỏ phần nước whey, mang lại hương vị béo ngậy giống kem phô mai nhưng ít calo hơn nhiều. Thay vì đầu tư vào hộp lọc chuyên dụng, bạn có thể sử dụng giấy lọc cà phê như một màng lọc hiệu quả.
Cách thực hiện: Lót giấy lọc cà phê vào một cái rây hoặc rổ nhỏ, đặt lên một cái tô để hứng nước whey. Đổ sữa chua không đường vào giấy lọc, sau đó cho vào tủ lạnh và để qua đêm. Sáng hôm sau, bạn sẽ có ngay thành phẩm phô mai lọc nước sánh mịn, giàu protein và lành mạnh, rất được ưa chuộng trong các chế độ ăn kiêng hoặc ăn uống lành mạnh.
5. Giấy gói sandwich tiện lợi
Giấy lọc cà phê có thể trở thành vật liệu gói thức ăn tiện lợi và thân thiện môi trường. Khi mang sandwich, bánh mì kẹp hoặc hamburger ra ngoài, việc sử dụng màng bọc thực phẩm hoặc túi nhựa đôi khi khiến bánh dễ trượt tay, khó cầm nắm, hoặc tạo ra quá nhiều rác thải nhựa. Giấy lọc cà phê dạng túi (loại hình nón hoặc hình chén) cung cấp một giải pháp lý tưởng. Chúng có khả năng thấm hút nhẹ dầu mỡ thừa, giúp bánh không bị ỉu do hơi nước ngưng tụ và đặc biệt là giúp cầm chắc tay hơn, mang lại trải nghiệm ăn uống sạch sẽ và tiện lợi hơn khi di chuyển.
- Lợi ích: Tiện lợi khi mang đi, thấm hút dầu mỡ, thân thiện môi trường hơn màng bọc nhựa.
- Tham khảo: Đây là một mẹo vặt phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, thường được chia sẻ trên các trang web về mẹo vặt gia đình hoặc các cộng đồng “zero waste” (không rác thải).
6. Luộc trứng chần (trứng poached) dễ dàng
Luộc trứng chần với lòng đỏ vừa chín tới là một kỹ thuật nấu ăn đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm. Với người mới tập nấu, việc thả trứng trực tiếp vào nước sôi có thể khiến lòng trắng bị tan ra, không giữ được hình dạng đẹp. Giấy lọc cà phê cung cấp một “khuôn” tạm thời giúp trứng giữ nguyên hình dáng.
Cách thực hiện: Đập trứng vào một tờ giấy lọc cà phê. Sau đó, nhẹ nhàng nhúng cả giấy lọc chứa trứng vào nồi nước sôi (có thể thêm chút giấm để lòng trắng đông nhanh hơn) và luộc trong 2-3 phút cho đến khi trứng đạt độ chín mong muốn. Lấy ra, bóc bỏ giấy lọc là bạn đã có một quả trứng chần hoàn hảo, tròn trịa mà không cần lo lắng về việc trứng bị vỡ nát.
7. Lau cốc thủy tinh sáng bóng
Giấy lọc cà phê là “vũ khí bí mật” để làm sạch bề mặt kính và thủy tinh mà không để lại vệt. Giống như việc nhiều người dùng báo cũ để lau cửa kính vì khả năng hút nước tốt và không để lại sợi vải, giấy lọc cà phê có cấu trúc sợi siêu mịn và không chứa xơ vải hay bụi bẩn. Khi dùng giấy lọc cà phê để lau cốc thủy tinh, bình hoa, hoặc thậm chí cửa sổ, chúng sẽ hút sạch hơi nước và bụi bẩn mà không để lại bất kỳ vệt ố hay sợi lông vải nào, giúp bề mặt sáng bóng tức thì. Thêm một chút cồn tẩy rửa khi lau sẽ tăng cường hiệu quả làm sạch và khô nhanh hơn.
8. Làm túi khử mùi
Tự làm túi khử mùi bằng giấy lọc cà phê là một cách đơn giản và tiết kiệm để loại bỏ mùi hôi. Bạn không cần những túi vải chuyên dụng phức tạp. Chỉ cần cho một lượng nhỏ baking soda (muối nở) – một chất hút ẩm và khử mùi tự nhiên – vào giữa tờ giấy lọc cà phê, sau đó túm gọn và buộc lại bằng dây thun hoặc ruy băng.
Túi khử mùi này có thể đặt vào tủ quần áo, ngăn kéo, giày dép, tủ lạnh, hoặc bất cứ nơi nào có mùi khó chịu. Baking soda sẽ hấp thụ độ ẩm và các phân tử gây mùi, giúp không gian trở nên thoáng đãng hơn. Giấy lọc cà phê đủ mỏng để baking soda phát huy tác dụng nhưng đủ chắc chắn để giữ bột bên trong.
9. Lót chống trượt cho chén dĩa
Giấy lọc cà phê là một giải pháp đơn giản nhưng hiệu quả để bảo vệ chén dĩa và giảm thiểu nguy cơ nứt vỡ. Khi cất chén dĩa bằng sứ hoặc thủy tinh chồng lên nhau, bề mặt trơn nhẵn có thể khiến chúng dễ bị trượt hoặc sứt mẻ khi di chuyển hay lấy ra. Đặt một tờ giấy lọc cà phê giữa mỗi chiếc dĩa hoặc chén sẽ tạo ra một lớp đệm mềm mại và tăng ma sát nhờ vào các sợi siêu mịn của giấy. Điều này giúp chúng không bị xô lệch, giảm tiếng ồn và đặc biệt là chống trượt hiệu quả, giúp bạn an tâm hơn khi sắp xếp và lấy đồ dùng.
Giấy lọc cà phê tưởng chừng chỉ dùng để pha cà phê, nhưng lại ẩn chứa vô vàn công dụng hữu ích trong cuộc sống hằng ngày. Hy vọng những mẹo hay với giấy lọc cà phê ở trên sẽ giúp bạn tận dụng tối đa vật dụng đơn giản này một cách sáng tạo và tiết kiệm hơn!
